No us passa a vegades que us interessa quelcom i de sobte la cosa en qüestió la comenceu a veure per tot arreu? Una cosa així ens ha passat amb el porridge; ja fa temps ens en va parlar el nostre amic Txema i el vam començar a fer per esmorzar. I vam pensar que seria una bona recepta pel bloc però l’hem anat deixant per més endavant… i resulta que és l’esmorzar de moda! 🙂
Sigui com sigui reuneix dues qualitats: és ben bo i ben sa, ah i una tercera, super senzill de fer! Us expliquem com el fem nosaltres (l’original, d’Escòcia, es fa amb aigua), una barreja entre el que ens va dir el Txema i el que hi fem afegit nosaltres, com la canyella…sí, a qui escriu això li agrada molt aquesta espècie 😉 Som-hi!
Ingredients (per 1 ració)
- 1 tassa de llet de civada (230 ml aprox)
- 3 cullerades generoses de flocs de civada fins
- mig plàtan o mitja poma
- un grapat de gerds (naturals o liofilitzats)
- un raig d’agave
- canyella en pols
Preparació
Posem a coure la llet i la civada, ben bé 15 minuts.
Quan li quedin 5 minuts afegim la fruita tallada a trossos (els gerds els deixem sencers) i acabem de coure tot junt.
Al fons del plat on ho servirem hi posem un raig d’agave, el porridge i per sobre una mica de canyella en pols, ja ho teniu! Amb aquest plat començareu el dia amb molta energia!
