Aquesta recepta no pot ser més senzilla! Quan la Lili ens va portar un tros d’aquest pastís tan esponjós i bo, no vam dubtar en demanar-li la recepta. “És una recepta per fer amb nens” ens va dir, “súper fàcil”. Però no ens imaginàvem que tant! Ja veureu, no té cap secret…potser sí, un, però és comú a tots els pastissos: el forn ha d’estar ben calent quan posem al motlle a dins. Una recepta que permet fer un pastís cassolà ben bo quan no es té temps (i creieu-nos, ara amb la petita el temps és un valor ben i ben preuat!)

Ingredients:

200 gr plàtan madur (2 plàtans aprox)

150 gr farina

150 gr de sucre panela

2 ous

100 gr mantega

2 cullerades de llet

1 cullaradeta de llevat

1 cullaradeta de bicarbonat

50 gr xocolata negra de postres Solé

Preparació:

El primer de tot, ben important, és encendre el forn perquè es vagi escalfant; el posem a 180 graus. Després forrem amb una mica de mantega un motllo allargat tipus plumcake.

I ara veureu com n’és de senzilla la recepta: simplement cal que bateu totes els ingredients junts, els aneu posant amb el mateix ordre que estan indicats els ingredients i ja està. Si, si, ja està, heu d’aconseguir una pasta llisa, sense grumolls, ha de ser amb una batedora potent. La poseu al motlle i cap al forn només amb calor a la part de baix i el deixeu ben bé 25-30 minuts, tot dependrà del forn. Estarà llest quan al punxar-lo amb un escuradents aquest surti net.

Per cert, ja us heu apuntat a rebre a casa la cistella ecològica?