{"id":11263,"date":"2016-06-29T16:35:04","date_gmt":"2016-06-29T14:35:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.labioteca.cat\/?p=11263"},"modified":"2025-10-24T13:24:42","modified_gmt":"2025-10-24T11:24:42","slug":"carbasso-amb-feta-i-coriandre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/carbasso-amb-feta-i-coriandre\/","title":{"rendered":"Carbass\u00f3 amb feta i coriandre"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-gallery aligncenter has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"http:\/\/www.labioteca.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/carbass\u00f3-amb-feta.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"770\" height=\"642\" data-id=\"11264\" src=\"https:\/\/labioteca.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/carbasso-amb-feta.jpg\" alt=\"carbass\u00f3 amb feta\" class=\"wp-image-11264\" srcset=\"https:\/\/labioteca.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/carbasso-amb-feta.jpg 770w, https:\/\/labioteca.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/carbasso-amb-feta-300x250.jpg 300w, https:\/\/labioteca.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/carbasso-amb-feta-768x640.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 770px) 100vw, 770px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Fa moooolt temps vam tastar una recepta mexicana a casa d\u2019uns coneguts i ens va encantar tot i que la teniem a l\u2019oblit. Avui, no s\u00e9 perqu\u00e8, m\u2019ha vingut al cap i l\u2019he refet amb algunes variants. La recepta original era carbass\u00f3 amb coriandre i un formatge mexic\u00e0 que com que aqu\u00ed no es trobava van utilitzar feta. Nosaltres hem afegit pastanaga i ceba i ho hem acompanyat amb un cuscus. Som-hi?<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p><strong>Ingredients: (per a 2-3 racions aprox)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>2 carbassons mitjans<\/p>\n\n\n\n<p>1 ceba gran<\/p>\n\n\n\n<p>2 pastanagues mitjanes<\/p>\n\n\n\n<p>formatge feta (mig paquet)<\/p>\n\n\n\n<p>cusc\u00fas per acompanyar (o bulgur o quinoa, el que us vingui m\u00e9s de gust)<\/p>\n\n\n\n<p>coriandre<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pelem i tallem la ceba i la pastanaga ben menudes i ho posem a sofregir en una cassola. Mentrestant netegem els carbassons i tamb\u00e9 els tallem a daus petits. Quan la ceba comenci a agafar color, afegim el carbass\u00f3. Salem i hi posarem ja les fulles de coriandre ben picadetes. \u00c9s una herba amb un gust molt intents, en aquest cas hi hem posat unes cinc fulles i ens ha quedat suau tot i que es nota el gust del coriandre. Quan ja estigui fet hi afegim el formatge feta tallat a daus que acabar\u00e0 fonent-se amb la calor.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u2019altra banda prepareu el cuscus i ho serviu als plats tal com es veu a la fotografia. Que vagi de gust!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Fa moooolt temps vam tastar una recepta mexicana a casa d\u2019uns coneguts i ens va encantar tot i que la teniem a l\u2019oblit. Avui, no s\u00e9 perqu\u00e8, m\u2019ha vingut al cap i l\u2019he refet amb algunes variants. La recepta original era carbass\u00f3 amb coriandre i un formatge mexic\u00e0 que com que aqu\u00ed no es [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11264,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[41,61,80,85,99,155],"class_list":["post-11263","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receptes","tag-carbasso","tag-coriandre","tag-de-temporada","tag-ecologic","tag-feta","tag-proximitat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11263","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11263"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11263\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12030,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11263\/revisions\/12030"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}