{"id":11246,"date":"2016-06-17T09:46:40","date_gmt":"2016-06-17T07:46:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.labioteca.cat\/?p=11246"},"modified":"2025-10-24T13:26:00","modified_gmt":"2025-10-24T11:26:00","slug":"amanida-alemanya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/amanida-alemanya\/","title":{"rendered":"Amanida alemanya"},"content":{"rendered":"
\n
\"amanida<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Continuem amb les amanides! A l’estiu \u00e9s el que m\u00e9s de gust ve i si s\u00f3n completes com aquestes s\u00f3n un plat \u00fanic perfecte. Avui parlem de l’amanida alemanya a base de patata i salsitxa frankfurt acompanyades de maionesa i mostassa, tot ben potent!<\/p>\n\n\n\n

Ingredients<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

3 patates mitjanes<\/p>\n\n\n\n

1 paquet de salsitxes tipus frankfurt de Montsoliu (recordeu que el dilluns podeu encarregar la carn que arriba dijous). Pels vegetarians tenim l’opci\u00f3 de salsitxes vegetals de Vegetalia<\/p>\n\n\n\n

1 tom\u00e0quet<\/p>\n\n\n\n

1 ceba tendra<\/p>\n\n\n\n

3 o 4 cogombrets en vinagre<\/p>\n\n\n\n

olives negres<\/p>\n\n\n\n

maionesa<\/p>\n\n\n\n

mostassa<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3<\/strong><\/p>\n\n\n\n

podem coure la patata amb pell en aigua amb sal i despr\u00e9s pelar-la i tallar-la o, si tenim pressa, la pelem, la tallem a trossos i la bullim en aigua amb sal. Un cop cuita la deixem refredar<\/p>\n\n\n\n

En una paella cuinem les salsitxes (no cal oli) pr\u00e8viament tallades a rodanxes. Tamb\u00e9 deixem refredar.<\/p>\n\n\n\n

tallem el tom\u00e0quet, la ceba i els cogombrets, en trossos m\u00e9s o menys petits.<\/p>\n\n\n\n

Quan tinguem les patates i les salsitxes fredes o posem tot en un bol, tamb\u00e9 les olives, i servirem. Cadasc\u00fa que se l’amaneixi amb la quantitat de mostassa i maionesa que vulgui. Ah! l’Alex que \u00e9s de Baviera ens explica que per lligar-ho tot, un cop haguem posat la maionesa i la mostassa, afegim una cullerada de brou i barregem tot. Bon profit!<\/p>\n\n\n\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Continuem amb les amanides! A l’estiu \u00e9s el que m\u00e9s de gust ve i si s\u00f3n completes com aquestes s\u00f3n un plat \u00fanic perfecte. Avui parlem de l’amanida alemanya a base de patata i salsitxa frankfurt acompanyades de maionesa i mostassa, tot ben potent! Ingredients: 3 patates mitjanes 1 paquet de salsitxes tipus frankfurt de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11249,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-11246","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receptes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11246","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11246"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11246\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12033,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11246\/revisions\/12033"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11246"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11246"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}