{"id":11225,"date":"2016-05-26T22:07:06","date_gmt":"2016-05-26T20:07:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.labioteca.cat\/pizza-despinacs-2\/"},"modified":"2025-10-24T13:28:02","modified_gmt":"2025-10-24T11:28:02","slug":"pizza-despinacs-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/pizza-despinacs-2\/","title":{"rendered":"Pizza de espinacas"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-gallery aligncenter has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"http:\/\/www.labioteca.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/pizza-espinacs.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"770\" height=\"642\" data-id=\"11222\" src=\"https:\/\/labioteca.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/pizza-espinacs.jpg\" alt=\"pizza espinacs\" class=\"wp-image-11222\" srcset=\"https:\/\/labioteca.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/pizza-espinacs.jpg 770w, https:\/\/labioteca.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/pizza-espinacs-300x250.jpg 300w, https:\/\/labioteca.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/pizza-espinacs-768x640.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 770px) 100vw, 770px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Se est\u00e1 acabando la temporada de les espinacas pero no quer\u00edamos acabarla sin explicaros una receta que para nosotros es todo un cl\u00e1sico, la pizza de espinacas y champi\u00f1ones. Cuando nuestro amigo Llu\u00eds, que es un excelente chef, nos dio la receta tengo que decir que quien escribe esto no lo vio muy claro, pizza de espinacas? pero fue probarla y cambiar autom\u00e1ticamente de opini\u00f3n, est\u00e1 buen\u00edsima! Una excelente alternativa a la cl\u00e1ssica pizza con base de tomate (esta no lo lleva) y adem\u00e1s bien sana. Vamos!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p>1 masa de pizza (la de la foto la hemos hecho con masa brisa as\u00ed que tambi\u00e9n queda muy bien, ya sab\u00e9is que en la bioteca tenemos masa de pizza, brisa y hojaldre)<\/p>\n\n\n\n<p>1 manojo de espinacas<\/p>\n\n\n\n<p>media cebolla<\/p>\n\n\n\n<p>media bandeja (200 gr aprox)<\/p>\n\n\n\n<p>queso La Selvatana (nosotros ponemos medio queso, somos muy queseros)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p>Ponemos a calentar el horno y estiramos la masa en la bandeja del horno, la cocemos un poco antes de poner los ingredientes. Mientras tanto escaldamos las espinacas: es suficiente con sumergirlos en agua hirviendo un par de minutos, fuera del fuego. Los escurrimos bien, que no quede agua. Limpiamos y cortamos a l\u00e1minas los champi\u00f1ones. Tambi\u00f1en cortamos la cebolla y rallamos el queso. Cuando tenemos todos los ingredientes preparados procedemos a montar la pizza: primero extendemos el queso por toda la base, encima disponemos las espinacas, los champi\u00f1ones y la cebolla, salamos y regamos con chorrito de aceite de oliva. La ponemos al horno unos 15 minutos, el tiempo que se cocinen los champi\u00f1ones. \u00a1Que la disfrut\u00e9is!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se est\u00e1 acabando la temporada de les espinacas pero no quer\u00edamos acabarla sin explicaros una receta que para nosotros es todo un cl\u00e1sico, la pizza de espinacas y champi\u00f1ones. 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