{"id":11163,"date":"2016-03-18T10:02:51","date_gmt":"2016-03-18T09:02:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.labioteca.cat\/?p=11163"},"modified":"2025-10-24T13:36:15","modified_gmt":"2025-10-24T11:36:15","slug":"quiche-de-bledes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/quiche-de-bledes\/","title":{"rendered":"Quiche de bledes"},"content":{"rendered":"
\n
\"quiche<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

L’altre dia, sopant a casa d’uns amics, ens deien que per ells la quiche \u00e9s un plat que fa festa, fa cap de setmana. I potser s\u00ed que t\u00e9 aquest punt! La veritat que a casa ho fem molt perqu\u00e8 admet moltes possibilitats, la base \u00e9s sempre la mateixa: ous i llet (en comptes d’utilitzar nata) i una base de massa brisa que podeu fer vosaltres mateixos o comprar-la ja feta (com la que tenim a la botiga ;). En aquest cas us proposem una quiche de bledes i formatge feta. Som-hi!<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Ingredients<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

1 massa brisa<\/p>\n\n\n\n

1 manat de bledes<\/p>\n\n\n\n

1 ceba<\/p>\n\n\n\n

1 pebrot vermell<\/p>\n\n\n\n

100 gr de formatge feta<\/p>\n\n\n\n

2 ous<\/p>\n\n\n\n

250 ml llet<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un cop teniu la massa brisa l’heu de coure una mica, que agafi color, uns 10-15 minuts al forn (dependr\u00e0 del vostre forn, escalfeu-lo abans de posar-hi la massa). Mentrestant anem amb el farcit. En una paella sofregireu la ceba i el pebrot tallats a quadrets. Un cop teniu la bleda ben neta, la talleu tamb\u00e9 a trossets i ho afegiu al sofregit. La ceba i el pebrot han d’estar ja gaireb\u00e9 fets perqu\u00e8 les bledes necessiten molt poc, que redueixin el seu volum. Per \u00faltim, i ja fora del foc, afegirem el formatge feta esmicolat.<\/p>\n\n\n\n

En un bol batem els dos ous amb el got de llet.<\/p>\n\n\n\n

Sobre la massa ja mig hornejada estrendem el farcit, a sobre hi abocarem la barreja d’ous i llet i ho ficarem al forn, aproximadament 30 minuts. Ha de quedar cuallat. I ja ho teniu, bon divendres!<\/p>\n\n\n\n

\n
\"quiche<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’altre dia, sopant a casa d’uns amics, ens deien que per ells la quiche \u00e9s un plat que fa festa, fa cap de setmana. I potser s\u00ed que t\u00e9 aquest punt! La veritat que a casa ho fem molt perqu\u00e8 admet moltes possibilitats, la base \u00e9s sempre la mateixa: ous i llet (en comptes d’utilitzar […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11164,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-11163","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receptes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11163"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11163\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12052,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11163\/revisions\/12052"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11164"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11163"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}