{"id":11138,"date":"2016-04-05T10:02:00","date_gmt":"2016-04-05T08:02:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.labioteca.cat\/?p=11138"},"modified":"2025-10-24T13:32:35","modified_gmt":"2025-10-24T11:32:35","slug":"azukis-con-acelgas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/azukis-con-acelgas\/","title":{"rendered":"Azukis con acelgas"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-gallery aligncenter has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"http:\/\/www.labioteca.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/azukis.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"770\" height=\"642\" data-id=\"11135\" src=\"https:\/\/labioteca.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/azukis.jpg\" alt=\"azukis\" class=\"wp-image-11135\" srcset=\"https:\/\/labioteca.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/azukis.jpg 770w, https:\/\/labioteca.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/azukis-300x250.jpg 300w, https:\/\/labioteca.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/azukis-768x640.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 770px) 100vw, 770px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Los azukis es un tipo de legumbre que nos gusta mucho porque son suaves y tienen un puntito m\u00e1s dulce que otras legumbres. Son originarias de \u00c1sia y por ejemplo, en Jap\u00f3n, son la base de una pasta dulce para rellenar una especie de panecillos, si hab\u00e9is visto la pel\u00edcula Una pasteler\u00eda en T\u00f3kio, ya sabr\u00e9is de qu\u00e9 hablamos ( por cierto, un film que recomendamos mucho!) Pero no nos vayamos por las ramas y vayamos con la receta de hoy, unos azukis estofados con acelgas, bien nutritivos y buenos<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong>: (aprox para 4 raciones)<\/p>\n\n\n\n<p>250 gr azukis<br>\nmedio manojo de acelgas<br>\n2 pu\u00f1ados de arroz<br>\n1 cebolla<br>\n1 zanahoria<br>\n1 pimiento rojo no muy grande<br>\nsal y una hoja de laurel<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p>Es tan simple esta receta que en dos l\u00edneas est\u00e1 explicada! Cort\u00e1is la cebolla, la zanahoria y el pimiento a trocitos y lo pon\u00e9is todo en una olla expr\u00e9s junto a los azukis (no necesitan que los pong\u00e1is previamente en remojo) y a\u00f1ad\u00eds agua, unos dedos por encima. Cuando comience a salir vapor cont\u00e1is 15 minutos, apart\u00e9is del fuego, que salga todo el vapor y a\u00f1ad\u00eds los dos pu\u00f1ados de arroz, cerr\u00e1is y lo pon\u00e9is 10 minutos m\u00e1s. Nosotros utilizamos una olla con funci\u00f3n \u201csuper r\u00e1pida\u201d y es en esta funci\u00f3n que calculamos el tiempo. \u00a1Y ya lo ten\u00e9is! Pod\u00e9is variar las verduras si os apetece.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los azukis es un tipo de legumbre que nos gusta mucho porque son suaves y tienen un puntito m\u00e1s dulce que otras legumbres. Son originarias de \u00c1sia y por ejemplo, en Jap\u00f3n, son la base de una pasta dulce para rellenar una especie de panecillos, si hab\u00e9is visto la pel\u00edcula Una pasteler\u00eda en T\u00f3kio, ya [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11135,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-11138","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11138"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11138\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12046,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11138\/revisions\/12046"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11135"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}