{"id":11092,"date":"2016-03-02T21:58:38","date_gmt":"2016-03-02T20:58:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.labioteca.cat\/melmelades-es-im-perfect-2\/"},"modified":"2025-10-24T13:39:14","modified_gmt":"2025-10-24T11:39:14","slug":"melmelades-es-im-perfect-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/melmelades-es-im-perfect-2\/","title":{"rendered":"Mermeladas \u00c9s im-perfect"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n\n\n\n<p>Hace tiempo conocimos el proyecto de los Espigoladors, una iniciativa de lucha contra el despilfarro alimentario, y nos entusiasm\u00f3 la idea. Con el excedente de fruta y verdura de los productores, que a veces se ven obligados a tirar miles de kilos que no cumplen con unos est\u00e1ndares est\u00e9ticos,los Espigoladors elaboran las mermeladas \u00c9s Im-perfect, deliciosas por cierto y es que llevan el aval de la cocinera Ada Parellada.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Aunque la idea nos gust\u00f3 enseguida nos daba reparo un aspecto, no tienen el aval de agricultura ecol\u00f3gica que s\u00ed tienen el resto de productos de la bioteca. Pero despu\u00e9s de pensarlo mucho hemos llegado a la conclusi\u00f3n que si bien no tienen este certificado, i que se podr\u00eda mejorar utilizando az\u00facar de procedencia ecol\u00f3gica, nos hemos decidido a tener estas mermeladas en la tienda porque consideramos que es de lo m\u00e1s ecol\u00f3gico luchar contra el despilfarro alimentario, que supone despilfarro de agua y de energia, \u00a1y de todo eso no vamos sobrados! Pero adem\u00e1s nos encanta como la Naturaleza nos sorprende con mil y una formas escapando a la absurda uniformidad de lo que se supone es perfecto. \u00bfO nos vais a decidir que no es divertida y simp\u00e1tica esta manzana?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace tiempo conocimos el proyecto de los Espigoladors, una iniciativa de lucha contra el despilfarro alimentario, y nos entusiasm\u00f3 la idea. Con el excedente de fruta y verdura de los productores, que a veces se ven obligados a tirar miles de kilos que no cumplen con unos est\u00e1ndares est\u00e9ticos,los Espigoladors elaboran las mermeladas \u00c9s Im-perfect, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11090,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-11092","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades-en-la-bioteca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11092","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11092"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11092\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12060,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11092\/revisions\/12060"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}